Gruszki pieczone – jesienny przysmak!

Jeśli w trakcie sezonu jesiennego, nie macie jeszcze pomysłu na to, co zrobić z gruszek – to dzisiaj mam dla Was pomysł na gruszki w najlepszym z możliwych wydaniu. Ich słodko-kwaśny smak najczęściej kojarzy nam się z deserami typu ciasta lub tarty. Tymczasem smak gruszek ciekawie komponuje się również z wytrawnymi daniami z dodatkiem pleśniowego sera czy orzechów. I tym drugim pomysłem mam nadzieję, że zarażę Was w poniższym przepisie!

Gruszki to smaczne i lekkostrawne owoce, które dzięki dużej zawartości boru pobudzają nasz mózg oraz poprawiają koncentrację. Są też źródłem jodu i błonnika. Podczas pieczenia poczujemy ich niepowtarzalny aromat, który w zestawieniu z miodem i przyprawami stanie się jeszcze bardziej wyrazisty. Gruszki prosto z piekarnika z aromatycznym serem, miodem i orzechami to wyjątkowa propozycja na przystawkę. Pieczone gruszki są proste i szybkie w wykonaniu. Smakują po prostu wspaniale. Skóra robi się miękka, miąższ jest soczysty i słodki. To jeden z całkiem przydatnych przepisów, który dobrze mieć pod ręką, gdy chcecie zaskoczyć swoich gości.

Składniki na przystawkę z gruszkami (dla 2 osób):

2 gruszki
ser pleśniowy np. lazur
orzechy włoskie
miód (w wersji płynnej/można zastąpić syropem klonowym)
cytryna
cynamon

Przepis na przystawkę z gruszkami:

Gruszki myjemy, przekrajamy wzdłuż na pół i z pomocą łyżeczki usuwamy gniazda nasienne. Miąższ skrapiamy sokiem z cytryny.
Owoce układamy w naczyniu żaroodpornym, faszerujemy serem pleśniowym, posypujemy odrobiną cynamonu i polewamy miodem.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i zapiekamy około 15 – 20 minut. W tym czasie: skórka zrobi się miękka, a miąższ delikatny i słodki.
Po wyjęciu z piekarnika dodajemy na wierzch orzechy i pieczemy jeszcze 5 minut.

5 powodów dla których warto szczególnie jesienią jeść gruszki:

Walczą z wolnymi rodnikami Czy wiecie co jest w gruszce najzdrowsze? Skórka! Ma znacznie więcej cennych składników niż sam miąższ. W skórce gruszki są przeciwutleniacze, flawonoidy, substancje przeciwzapalne, a nawet – antynowotworowe, jak kwas cynamonowy.
Źródło witaminy K, która zapobiega krzepnięciu krwi i poprawia krążenie w organizmie. Osoby, których dieta obfituje w witaminę K są o 45% mniej zagrożone chłoniakami nieziarniczymi należącymi do najczęściej występujących nowotworów krwi niż te, które przyjmują jej poniżej 40 mikrogramów dziennie.
Pomagają utrzymać równowagę psychiczną Średniej wielkości gruszka zawiera miedź w ilości równej 15 proc. dziennego zapotrzebowania. Miedź jest minerałem niezbędnym dla zapewnienia zdrowia centralnego układu nerwowego. Wpływa na naszą zdolność uczenia się i zapamiętywania.
Leczą zapalenie gardła Sok z gruszek czy napar z gruszek z miodem łagodzą bóle gardła, leczą zapalenie strun głosowych i pomagają oczyścić drogi oddechowe z nadmiaru śluzu.