Dania z makaronem są łatwe w przygotowaniu, a przy tym bardzo pożywne. Nie wymagają nadzwyczajnych umiejętności kulinarnych i co najważniejsze – robi się je naprawdę szybko. Ich główną zaletą jest możliwość wykorzystania wszystkiego, co aktualnie znajduje się w lodówce. Makarony to nie tylko spaghetti, ale wiele innych pomysłów na smaczne obiady i wytrawne kolacje.

Istnieje co najmniej kilka argumentów przemawiających za makaronem: niska cena, prostota przyrządzania, doskonały smak, walory odżywcze, czy wreszcie jego różnorodność i zdumiewająca wszechstronność. Mając makaron w domu – możesz w kuchni wszystko! Od wykwintnego dania z wędzonym łososiem w sosie śmietanowym, po szybki pożywny obiad lub kolację dla całej rodziny dodając parmezan, bekon czy delikatne klopsiki. Mój dzisiejszy pomysł na makaron, zrodził się w czasie kwarantanny. Chciałam połączyć składniki, które lubią wszyscy w naszej rodzinie. I tak wyszedł makaron doskonały. Polecam bardzo.

Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami składniki:

  • 1/2 opakowania makaronu penne
  • 1 podwójny filet z piersi kurczaka
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 duża cebula
  • słoik pomidorów suszonych w oleju (użyłam cienko krojonych)
  • pieprz ziołowy
  • sól
  • opcjonalnie świeży lubczyk (to zioło dodaję prawie do wszystkiego)

Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami krok po kroku:

1. Ząbki czosnku i cebulę drobno siekamy i smażymy na oleju do zarumienienia
2. Dodajemy pokrojoną w cienkie paski pierś z kurczaka. Smażymy
3. Na koniec smażenia dodajemy 2 łyżeczki pieprzu ziołowego i ciut więcej niż szczyptę soli
4. Gdy kurczak będzie gotowy, wówczas dodajemy pokrojone w paski i odsączone suszone pomidory. Całość smażymy – stale mieszając
5. Makaron gotujemy w osolonej wodzie przez 8-10 minut zgodnie ze wskazaniami na opakowaniu.

6. Odcedzony ciepły makaron łączymy z kurczakiem. Całość dokładnie mieszamy i podaemy na ciepło.

Mam ogromną nadzieję, że moja propozycja na makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami – przypadnie Wam do gustu. Smacznego!