Dania rybne nie mają w kuchni polskiej specjalnego miejsca, a szkoda, bo tradycyjne przepisy kulinarne chętnie po nie sięgały. Nic dziwnego – w końcu ryby są bardzo zdrowe, bogate w składniki odżywcze niezbędne dla zdrowia całego organizmu. A odpowiednio przyrządzono również bardzo, bardzo smaczne. Jeżeli szukasz kulinarnego urozmaicenia swojego codziennego jadłospisu, przepisy na proste obiady z rybami to prawdziwy strzał w dziesiątkę.
Tego dnia miałam w domu filety z dorsza. Po inspirację kulinarną sięgnęłam do wbudowanej biblioteki 250 przepisów w urządzeniu Cook4me Touch. Multicooker zaproponował mi wiele przepisów na dania rybne. Postanowiłam wykorzystać przepis na bazie łososia, podmieniając na rybę-dorsz, którą kupiłam dzień wcześniej.
W ramach tygodniowego cyklu: “Gotowanie z Cook4me Touch” wybrałam 5 przepisów, które są moimi absolutnymi faworytami. Cook4me przyrządził dania, których połączenia smaków nigdy wcześniej nie próbowałam, a które smakują niesamowicie dobrze! Na przykład taki delikatny filet z dorsza w połączeniu z bobem i zielonym groszkiem…Cook4Me daje też dużo możliwości do przygotowania potraw rybnych. W przypadku dań na bazie ryb Cook4Me pozwolił mi „otworzyć się” na bardziej egzotyczne smaki, których raczej nie spróbowałabym przyrządzając ryby w sposób tradycyjny. Szczególnie do gustu przypadł mi przepis prezentowany poniżej. Potrawa obiadowa, którą przyrządzić można w zaledwie 10 minut i to bez użycia dodatkowych naczyń. Najpierw przygotowujemy sos w Cook4Me podsmażając warzywa, wkładamy rybę, a gotowanie na parze robi swoje!
Przepis na delikatną rybę składniki:
- 2 filety z dorsza
- 1 świeży kawałek imbiru
- 1/2 limonki
- 250 g mini-bobu
- 250 g zielonego groszku
- 2 szalotki
- sól, pieprz
- 120 ml wody
- olej słonecznikowy
- cukier
Przepis na delikatną rybę sposób wykonania:
- Przygotuj składniki
- Posiekaj drobno szalotkę
- Pokrój imbir w cienkie paski
- Wlej olej do Cook4Me
- Dodaj szalotki, imbir i cukier. Lekko skarmelizuj. Dodaj bób, zielony groszek i odrobinę starter limonki
- Przypraw. Wymieszaj. Włóż rybę. Dodaj wodę
- Gotuj składniki: 3 minuty
- Dopraw sokiem z limonki
- Podawaj z warzywami
*** W przypadku tradycyjnego gotowania, możemy wykorzystać w tym celu garnek z pokrywką. Przygotowanie tego dania zajmie nam wówczas około 30 minut.
Zachęcam do oglądania video:
Cook4me Touch opinie:
To co szczególnie spodobało mi się w urządzeniu Cook4Me, to możliwość wyszukania przepisów (jest ich na ten moment już ponad 400!) na podstawie składników, które aktualnie mamy w lodówce. Wystarczy wpisać 2 składniki w wyszukiwarce, a Cook4Me przygotuje dla nas propozycje dań. Fantastyczna opcja w duchu ZERO WASTE.
