Są takie przepisy, które idealnie wpisują się w codzienność. Nie wymagają wielu godzin w kuchni, a jednocześnie sprawiają, że zwykły obiad smakuje jak coś przygotowanego w dobrej restauracji. I właśnie po to powstał mój cykl „Co na obiad?” — aby pokazywać Wam pomysły na szybkie, proste i naprawdę smaczne dania, które można przygotować nawet po intensywnym dniu.

Tym razem przygotowałam coś, co idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i ciepłą kolację. To sałatka śródziemnomorska z chrupiącym kurczakiem i pieczonymi ziemniaczkami, przygotowana w Tefal Easy Fry Infrared. Dzięki technologii infrared kurczak wychodzi wyjątkowo soczysty w środku i chrupiący z zewnątrz, a ziemniaczki pieką się równomiernie bez konieczności używania dużej ilości tłuszczu.

To jeden z tych przepisów, które mają w sobie smak lata, południowej Europy i domowego comfort food w nowoczesnym wydaniu.

Od kiedy zaczęłam testować Tefal Easy Fry Infrared, coraz częściej przygotowuję w nim nie tylko klasyczne obiady, ale również sałatki na ciepło. Technologia infrared sprawia, że:

• kurczak jest idealnie przypieczony,
• ziemniaczki mają chrupiącą skórkę,
• potrawy są mniej tłuste,
• pieczenie jest szybkie i równomierne,
• można przygotować cały obiad praktycznie w jednym urządzeniu: łatwo, szybko i przyjemnie

To świetne rozwiązanie dla osób, które szukają pomysłów na szybkie obiady i chcą gotować wygodniej każdego dnia.

Składniki

Na pieczone ziemniaczki inspirowane kuchnią śródziemnomorską:

• 450 g ziemniaków
• sól i pieprz
• 2 łyżki oliwy
• 1/2 czerwonej cebuli
• garść pomidorków koktajlowych
• 100 g sera feta
• świeża natka pietruszki

Na chrupiącego kurczaka:

• 5 filetów z udek kurczaka (ze skórą)
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka papryki
• 2 ząbki czosnku
• sok z połowy cytryny
• świeża natka pietruszki
• sól i pieprz

Na dressing:

• 1 łyżka musztardy dijon
• 1,5 łyżki miodu
• 1,5 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i pieprz

Przepis:

Krok 1 — marynowanie kurczaka

Do miski przełóż filety z udek kurczaka. Dodaj jogurt grecki, paprykę, kmin rzymski, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, sól, pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 5 minut. To właśnie marynata sprawia, że kurczak po upieczeniu w Tefal Easy Fry Infrared pozostaje soczysty i pełen smaku.

Krok 2 — przygotowanie ziemniaczków

Ziemniaki pokrój w kostkę i wymieszaj z oliwą, solą oraz pieprzem. Przełóż je do misy urządzenia Tefal Easy Fry Infrared i piecz około 15 minut w temperaturze 200°C, mieszając w połowie czasu. Pod koniec pieczenia dodaj pokrojoną cebulę oraz pomidorki koktajlowe.

Krok 3 — pieczenie kurczaka w Tefal Easy Fry Infrared

Zamarynowane filety przełóż do urządzenia i piecz około 15 minut w temperaturze 200°C, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca. Technologia infrared sprawia, że mięso piecze się bardzo równomiernie i nie wysusza się nawet przy wysokiej temperaturze.

Krok 4 — dressing

W małej miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu: musztardę, miód, ocet jabłkowy, oliwę oraz sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Dressing idealnie podkreśla śródziemnomorski charakter tej sałatki.

Krok 5 — składanie sałatki

Na półmisku ułóż pieczone ziemniaczki, pomidorki oraz cebulę. Dodaj pokruszoną fetę i świeżą natkę pietruszki. Na wierzchu połóż chrupiącego kurczaka i polej całość dressingiem. Ta sałatka najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepła.

Co na obiad? Prosto, domowo i z klimatem

Uwielbiam przepisy, które nie tylko smakują, ale też tworzą atmosferę domu. I właśnie taka jest ta sałatka śródziemnomorska z kurczakiem przygotowana w Tefal Easy Fry Infrared — aromatyczna, sycąca i pełna smaków, które kojarzą się z wakacjami na południu Europy.

Jeśli szukacie pomysłu na:

• szybki obiad,
• sałatkę na ciepło,
• przepis do air fryera,
• danie z kurczakiem,
• pomysł z wykorzystaniem Tefal Easy Fry Infrared,

to koniecznie zapiszcie ten przepis.