Co robicie dziś na obiad? Bo mam dla Was przepis na sałatkę z wołowiną i makaronem orzo, która zdecydowanie nie należy do kategorii kilku listków sałaty podanych obok dania głównego. To pełny, konkretny obiad: dobrze doprawiona wołowina, drobny makaron orzo, świeże dodatki i wszystko, co sprawia, że jedna duża miska może zastąpić cały klasyczny obiad.
Najważniejszym elementem tej sałatki jest oczywiście wołowina. Przygotowuję ją w airfryerze Tefal Easy Fry Infrared, dzięki czemu nie muszę wyciągać patelni ani rozgrzewać całego piekarnika. W czasie, gdy mięso się piecze, można ugotować makaron orzo, przygotować warzywa i sos, a później pozostaje już tylko połączyć wszystko razem. To dokładnie taki przepis z airfryera, jaki najbardziej lubię: urządzenie przejmuje najważniejszy element obiadu, a reszta powstaje właściwie w tym samym czasie.
Jeżeli więc zastanawiacie się, co na obiad, a macie ochotę na coś trochę innego niż mięso z ziemniakami albo kolejny makaron z sosem, zapiszcie ten pomysł.
Sałatka orzo z wołowiną składniki:
- stek z wołowiny
- masło
- czosnek
- świeży rozmaryn
- pomidorki
- makaron orzo
- mozarella mini – kulki
- pietruszka
- dressing: oliwa z oliwek, soso sojowy, pieprz, czosnek granulowany
Przepis:
- Pokrój wołowinę w dużą kostkę. Dodaj masło, czosnek i świeży rozmaryn. Piecz w airfryerze Tefal Easy Fry Infrared w 190°C przez 10 minut, obracając kawałki mięsa w połowie pieczenia.
- Między czasie ugotuj makaron, pokrój na pół pomidorki i mozarellę, posiekaj pietruszkę.
- Wszystkie składniki przełóż do szerokiego naczynia, a na wierzch dodaj dressing. Wymieszaj.
- Na koniec posyp świeżą natką pietruszki
Sałatka z wołowiną i makaronem orzo – obiad w jednej misce
Sałatki obiadowe mają jedną ogromną zaletę: można połączyć w nich wszystko, czego oczekujemy od pełnego posiłku.
Jest źródło białka, są warzywa, jest dodatek, który sprawia, że danie naprawdę syci, i sos, który łączy wszystkie składniki.
W tej wersji podstawą jest wołowina i makaron orzo. Orzo wygląda trochę jak ryż, ale w rzeczywistości jest drobnym makaronem. Dzięki swojej wielkości świetnie sprawdza się właśnie w sałatkach. Nie dominuje nad pozostałymi składnikami, dobrze łączy się z dressingiem i pozwala nabrać na widelec właściwie wszystkiego po trochu. Do tego dochodzi wołowina – bardziej wyrazista niż kurczak czy indyk i dzięki temu nadająca całej sałatce zupełnie inny charakter.
To jeden z tych obiadów, które można postawić na środku stołu w dużej misce i właściwie niczego więcej już nie potrzeba.
Wołowina w Tefal Easy Fry Infrared
Do przygotowania mięsa wykorzystuję Tefal Easy Fry Infrared. W tego rodzaju daniach szczególnie ważne jest dla mnie to, że mogę włożyć mięso do urządzenia i w tym samym czasie spokojnie zająć się pozostałymi składnikami. Przy sałatce obiadowej ma to naprawdę duże znaczenie. Kiedy wołowina przygotowuje się w airfryerze, gotuję makaron orzo, kroję warzywa, przygotowuję dressing i dodatki. Dzięki temu kilka elementów obiadu powstaje równolegle, zamiast jeden po drugim.
To sprawia, że sałatka z wołowiną z airfryera jest dobrym pomysłem również wtedy, kiedy nie mamy ochoty poświęcać całego popołudnia na gotowanie. Tefal Easy Fry Infrared wykorzystuję właśnie w taki sposób najczęściej – jako urządzenie, które przejmuje jeden z najbardziej wymagających elementów dania i pozwala w tym czasie zrobić całą resztę.
