Pytanie „Co na obiad?” pojawia się w każdym domu jak świat długi i szeroki. Czasem zadajemy je sobie już rano, czasem dopiero stojąc przed witryną sklepową, a bywa i tak, że dopiero w kuchni zastanawiamy się, co właściwie powinniśmy dziś ugotować. Właśnie dlatego powstał mój cykl „Co na obiad? Ugotuj dziś z LadyoftheHouse”.

To cykl kulinarny, w którym dzielę się sprawdzonymi pomysłami na obiad, które można przygotować szybko, bez skomplikowanych składników i bez spędzania długich godzin w kuchni. Ten cykl jest odpowiedzią na codzienność – kiedy chcemy zjeść coś dobrego, domowego i wartościowego, ale jednocześnie nie mamy czasu na wielogodzinne gotowanie. A jednocześnie moją intencją jest zachęcenie do gotowania w domu.

W serii „Co na obiad” pokazuję potrawy, które każdy może przygotować sam bez względu na poziom umiejętności kulinarnych. Są to proste, sezonowe, szybkie potrawy, które naprawdę sprawdzają się w codziennym gotowaniu.

Dzisiejszy odcinek to pomysł idealny na szybki obiad: łosoś w papilotce z warzywami, przygotowany w air fryerze Tefal Easy Fry Infrared. To jeden z tych przepisów, które wyglądają niestandardowo, smakują lekko i świeżo, a jednocześnie robią się niemal same.

Co na obiad szybko i zdrowo? Łosoś w papilotce z warzywami

Jeśli ktoś zapytałby mnie dziś rano: co dziś na obiad? Odpowiedziałabym właśnie tak – łosoś w papilotkach – przygotujesz go naprawdę szybko, wszystkie składniki dostępne są w pobliskim sklepie, jest zdrowy, a przy tym stanowi świetny pomysł na obiad zawsze wtedy gdy nie masz pomysłu co ugotować.

To danie ma wszystko, czego potrzebuje dobry codzienny obiad:

• jest lekkie i zdrowe

• przygotowuje się je bardzo szybko

• nie wymaga wielu składników

Łosoś to jedna z tych ryb, które praktycznie robią się same. Wystarczy kilka dodatków – świeże warzywa, odrobina oliwy – aby powstało danie, które smakuje jak obiad z dobrej restauracji.

Przygotowanie ryby w papilotce, czyli w małej „łódce” z papieru do pieczenia, sprawia że wszystkie aromaty pozostają w środku. Warzywa delikatnie się pieką, łosoś staje się soczysty, a cały obiad nabiera niezwykle świeżego aromatu.

To także bardzo zdrowy sposób przygotowania obiadu, ponieważ ryba piecze się bez smażenia i bez dużej ilości tłuszczu. A kiedy do przygotowania użyjemy air fryera, cały proces staje się jeszcze prostszy.

Łosoś w papilotkach z airfryera

Składniki (2 porcje)

• 2 porcje świeżego łososia (po ok. 150–180 g)

• 2 łyżki dobrej oliwy z oliwek

• odrobina białego wytrawnego wina

• sól morska, czarny pieprz

• kilka pomidorków koktajlowych

• 1 łyżka kaparów

• kilka czarnych oliwek

• świeża pietruszka

• szczypiorek

Przepis krok po kroku:

1. Łososia wyjmij z lodówki na około 15 minut przed pieczeniem. Osusz go dokładnie papierowym ręcznikiem. Sprawdź, czy nie ma ości.

2. Łódki z papieru: Z papieru do pieczenia wytnij dwa większe arkusze. Uformuj z nich otwarte łódki z wyraźnie podniesionymi brzegami. Papier ma zatrzymać soki, ale góra pozostaje odkryta.

3. Skrop łososia marynatą, na którą składają się: oliwa z oliwek, białe wino, sól, pieprz. Na spód papilotek wyłóż warzywa: pomidorki, kapary, oliwki, szczypiorek. A następnie na warzywach połóż po kawałku łososia.

4. Pieczenie Wstaw łódki do airfryera rozgrzanego do 180°C. Piecz 10–15 minut, w zależności od grubości łososia

Tefal Easy Fry Infrared – urządzenie, które przyspiesza codzienne gotowanie

Do przygotowania dzisiejszego obiadu używam Tefal Easy Fry Infrared i muszę przyznać, że jest to jedno z tych urządzeń, które naprawdę zmieniają optykę na codzienne gotowanie. Ten model działa w oparciu o technologię podczerwieni oraz intensywnej cyrkulacji gorącego powietrza, dzięki czemu potrawy pieką się szybko i bardzo równomiernie.

W praktyce oznacza to kilka ważnych rzeczy:

• urządzenie bardzo szybko się nagrzewa

• potrawy przygotowują się w krótszym czasie

• jedzenie jest chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku

• można używać minimalnej ilości tłuszczu

Dzięki temu Tefal Easy Fry Infrared świetnie sprawdza się właśnie wtedy, gdy zastanawiamy się co zrobić na obiad szybko i wygodnie.

Wystarczy kilka składników, kilkanaście minut pieczenia i gotowe!

Co na obiad? Gotuj ze mną

Cykl „Co na obiad? Ugotuj dziś z Lady of the House” powstał z bardzo prostej potrzeby – chcę, aby każdy, kto trafia na mój blog, zawsze mógł znaleźć sprawdzony pomysł na obiad. Nie chodzi o skomplikowaną kuchnię ani wielogodzinne gotowanie. Chodzi o prawdziwe domowe jedzenie, które można przygotować nawet w zwykły dzień w środku tygodnia.

Dlatego w tym cyklu znajdziesz:

• szybkie pomysły na obiad

• dania z prostych składników

• przepisy, które naprawdę sprawdzają się w codziennym życiu

Jeśli więc następnym razem pojawi się pytanie „co na obiad?”, zajrzyj właśnie tutaj. A dziś ugotuj ze mną coś naprawdę dobrego: łososia w papilotce z warzywami z air fryera Tefal Easy Fry Infrared.

Bo najlepsze obiady bardzo często zaczynają się od jednego prostego pytania: Co na obiad?