Co na obiad? Pieczona Dorada w całości

Są takie obiady, które wyglądają niezwykle efektownie, a jednocześnie są zaskakująco proste do przygotowania. I właśnie za takie przepisy odpowiada cykl: „Co na obiad?” — za dania, które smakują jak z restauracji, ale spokojnie można zrobić je w domu, nawet w środku tygodnia.

Tym razem przygotowałam pieczoną doradę w całości z warzywami i aromatyczną marynatą cytrynowo-ziołową. To przepis lekki, pełen smaku i idealny dla osób, które chcą przygotować rybę w prosty sposób, ale bez efektu suchego mięsa czy ciężkiego panierowania. Co ważne — doradę przygotowałam w Tefal Easy Fry Infrared, dzięki czemu ryba wyszła idealnie soczysta w środku, delikatnie przypieczona z zewnątrz i pełna aromatu ziół oraz cytryny.

Jeśli szukacie pomysłu na:

co na obiad z rybą,
przepis na pieczoną doradę w całości,
obiad z air fryera,
albo inspiracji do Tefal Easy Fry Infrared,

to ten przepis zdecydowanie warto zapisać.

co na obiad

Pieczona Dorada składniki:

2 dorady
3 średnie ziemniaki
2 średnie cebule
2 pomidory
1 cytryna
2 liście laurowe
sól
pieprz

Na marynatę:

3 ząbki czosnku
natka pietruszki
1/2 szklanki oliwy
sok z połowy cytryny
sól
pieprz
papryka
oregano

Przepis:

1. Przygotowanie warzyw

Ziemniaki, cebulę i pomidory pokrój w plastry. Przełóż warzywa do naczynia lub formy pasującej do Tefal Easy Fry Infrared, dopraw solą oraz pieprzem i skrop delikatnie oliwą. To właśnie warzywa przejmują później cały aromat pieczonej ryby i cytrynowo-ziołowej marynaty.

2. Marynata do dorady

W miseczce wymieszaj: starty czosnek, posiekaną natkę pietruszki, oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz, oregano i odrobinę papryki.

3. Przygotowanie ryby

Doradę oczyść i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Następnie wykonaj po dwa delikatne nacięcia z każdej strony ryby — dzięki temu marynata lepiej przeniknie do środka. Do wnętrza każdej dorady włóż liść laurowy oraz plaster cytryny. Całość dokładnie posmaruj przygotowaną marynatą.

4. Pieczenie w Tefal Easy Fry Infrared

Ułóż ryby na warzywach.

Wstaw do Tefal Easy Fry Infrared i piecz przez około 15-20 minut w temperaturze 200–210°C. Na ostatnie 5 minut możesz zwiększyć moc lub piec bez przykrycia, aby skórka lekko się zarumieniła. Efekt? Idealnie soczysta pieczona dorada i warzywa pełne smaku.