4 lipca w Kalendarzu Kulinarnym obchodzimy: Dzień Kuchni USA. Dla samych Amerykanów ten dzień, to coś więcej niż tylko dzień wolny – to kulminacja letnich spotkań z rodziną i przyjaciółmi, pikników pod chmurką, grillowania i radości z prostych smaków, które stały się ikonami kuchni USA. Wśród klasycznych dań, które pojawiają się na stołach obok burgerów i lemoniady, swoje zasłużone miejsce ma sałatka Cezar, będąca symbolem świeżości, lekkości i pełni smaków w amerykańskim stylu.
Jeśli sałatki miałyby swój ranking popularności, Cezar od lat okupowałby podium, siedząc wygodnie na tronie z grzanek, z płaszczem z parmezanu i berłem z sałaty rzymskiej. To danie jest jak rockowa ballada w świecie zielonych potraw – proste, znane, ale z pazurem, który sprawia, że chce się wracać do niej wciąż na nowo. I ja przy okazji święta Kuchni Amerykańskiej w Polsce – podzielę się z Wami niezawodnym przepisem na idealną sałatkę Cezar, która jest doskonała o każdej porze dnia i roku!
Sałatka Cezar składniki:
- pierś z kurczaka lub indyka
- sałata rzymska
- ciabatta
- oliwa z oliwek
- tarty parmezan
- sól pieprz, słodka papryka
- do sosu: 2 łyżeczki musztardy, 1 łyżeczka sosu worcestershire, ząbek czosnku, sok z cytryny
Sałatka Cezar sposób przygotowania:
- Sałatę Rzymską kroimy w paski i rozkładamy na płaskim naczyniu
- Ciabattę kroimy w kostkę i skraplamy odrobiną oliwy, opraszamy odrobiną soli i pieprzu
- Mięso marynujemy z słodką papryką i solą. Następnie pieczemy je w piekarniku pod przykryciem około 40 minut, lub tak jak w moim przypadku w Tefal Easy Fry Silence – maksymalnie 20 minut
- Gotowe mięso kroimy w kostkę i przekładamy na talerz z sałatą.
- Podobnie robimy grzanki – tu wystarczy 10 minut w nagrzanym piekarniku lub 5 w frytkownicy beztłuszczowej.
- Grzanki po upieczeniu również równomiernie przekładamy na talerz, dodajemy parmezan i całość skraplamy sosem.
KALENDARZ KULINARNY: 04.07 DZIEŃ KUCHNI USA
4 lipca to nie tylko fajerwerki i flagi, ale przede wszystkim zapach grilla, chrupiące burgery i lemoniada w słoikach, które tworzą prawdziwy smak amerykańskiego świętowania. Kuchnia USA to mieszanka luzu, różnorodności i porcji, które nie uznają kompromisów – od hot dogów z musztardą po kukurydzę z masłem i klasyczne szarlotki. To idealny moment, by wpleść amerykańskie smaki w swój domowy kalendarz kulinarny, zainspirować się ich swobodnym podejściem do jedzenia i świętować ten dzień z radością przy wspólnym stole.
Przepis przygotowałam w Tefal Easy Fry Silence tzw. frytkownicy beztłuszczowej. Gotowanie w frytkownicy beztłuszczowej, zwanej także airfryerem, polega na pieczeniu potraw przy użyciu gorącego powietrza. Frytkownica beztłuszczowa jest zdrowa, bo wymaga dużo mniej tłuszczu niż tradycyjna frytkownica.
