Maj to w Polsce początek sezonu grillowego – a 8 maja mamy doskonały powód, by oficjalnie go zainaugurować. Właśnie wtedy obchodzimy Dzień Szaszłyków – święto, które celebruje jedną z najbardziej uniwersalnych, efektownych i lubianych potraw na ruszcie.

Choć dziś trudno wyobrazić sobie grill bez szaszłyków, ich historia sięga setek lat wstecz. Słowo “szaszłyk” pochodzi z języka tureckiego (şiş kebabı), co oznacza dosłownie “pieczone na rożnie mięso”. Tradycja nabijania mięsa i warzyw na patyki wywodzi się z Bliskiego Wschodu i Azji Środkowej – regionów, gdzie gotowanie nad otwartym ogniem było codzienną praktyką.
Z czasem szaszłyki podbiły całą Europę i dziś występują w niezliczonych odmianach: od klasycznych mięsnych, przez wegetariańskie, aż po egzotyczne, jak np. szaszłyki z owocami morza. Różni się także sposób ich przygotowania. Dzień Szaszłyków to święto kreatywności w kuchni i radości ze wspólnego gotowania.

Szaszłyki z Krewetkami składniki:

  • 160 g surowych krewetek królewskich
  • pomidorki koktajlowe
  • limonka
  • cytryna
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
  • 1 łyżeczka suszonych pomidorów
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • świeże zioła np. tymianek

Przepis na Szaszłyki z Krewetkami:

  • Krewetki umyj dokładnie pod bieżącą wodą
  • Przygotuj marynatę. Do naczynia wlej oliwę z oliwek i dodaj przyprawy i sok z cytryny. Całość wymieszaj.
  • Zalej krewetki marynatą i odstaw na 15 minut
  • Na szpikulce nabij naprzemiennie krewetki i pomidorki koktajlowe. Tak przygotowane szaszłyki przełóż na grilla lub włóż do Tefal Easy Fry Silence. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 7 minut
  • Szaszłyki podawaj z pieczywem. Aby wzbogacić smak potrawwy, na szaszłyki wwyciśnij sok z połowy limonki.

KALENDARZ KULINARNY: 8 MAJ Dzień Szaszłyka

W Dniu Szaszłyków warto sięgnąć po coś wyjątkowego – na przykład krewetki, które idealnie nadają się na grilla. Dlaczego krewetki to świetny wybór?

  • Są bogate w białko, a jednocześnie lekkie i niskokaloryczne.

  • Dostarczają cennych składników mineralnych, takich jak jod, cynk i selen.

  • Są źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, wspierających serce i układ nerwowy.

  • Mają delikatny smak, który świetnie komponuje się z cytrusami, czosnkiem i ziołami.

Dobrze skomponowane szaszłyki mogą być prawdziwą bombą wartości odżywczych. Łącząc mięso (lub owoce morza), warzywa i przyprawy, dostarczamy organizmowi białka, witamin, minerałów i błonnika.
Co więcej, grillowanie na patyku w Tefal Easy Fry Silence pozwala na ograniczenie użycia tłuszczu, a krótszy czas obróbki cieplnej sprawia, że warzywa zachowują więcej swoich właściwości odżywczych. Wybierając lekkie marynaty na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny i świeżych ziół, możemy cieszyć się pysznym i jednocześnie zdrowym posiłkiem.